Pietrodolce was established in 2005 and found its home in Solicchiata, an area within the district of the Sicilian hill town of Castiglione di Sicilia on the Northern slopes of Etna. The vineyards extend over an area of 11 hectares at a height of between 600 and 900 feet above sea level and are divided into three sections, two of which fall within the territory of Rampante and one in the territory of Zottorinoto.
Pietradolce nasce nel 2005, e trova la sua collocazione a Solicchiata, frazione del Comune di Castiglione di Sicilia, sul versante Nord dell'Etna. L'azienda si estende per 11 ettari, tra i 600 e i 900 metri di altitudine, ed è suddivisa in tre appezzamenti, due ricadenti in contrada Rampante ed uno in contrada Zottorinoto.
I terreni dei nostri vigneti sono di natura franco-sabbiosa, con abbondante presenza di scheletro ed elementi minerali – generoso dono del "nostro" vulcano – che conferiscono ai vini peculiarità uniche nel loro genere.
Un amore per la nostra terra grande quanto il rispetto che le portiamo: ecco il cuore della nostra filosofia. La capacità di trarre il meglio dalla ricchezza della tradizione si unisce al sapiente uso delle più moderne tecniche vitivinicole, nel rispetto dell'ambiente, per dare vita alla nostra passione: i vini "dell'Etna".
Per riassumere in un'immagine la nostra filosofia aziendale abbiamo voluto il triangolo – forma perfetta – che riflette la propria sagoma, a simboleggiare il vulcano che infonde i suoi benefici sul territorio circostante. Per le nostre etichette abbiamo quindi scelto la "donna-vulcano", immagine elegante e potente. Così come vogliamo che sia il nostro vino. Per l'altra linea di vini, invece, abbiamo voluto dare visibilità all'energia esplosiva del vulcano, tramite un segno manuale ripetuto in maniera scomposta.
Il nostro vino è frutto della nostra terra prima ancora che delle nostre mani. Per questo esso rappresenta nitidamente l'anima del vulcano alle cui pendici prende vita. Il nostro lavoro è finalizzato a preservare intatta quest'anima in tutta la sua vivacità.
PIETRADOLCE. Contrada Rampante, 95012 Solicchiata, Castiglione di Sicilia (Catania), Italia
SEDE AMMINISTRATIVA.
Strada Provinciale 117, n.34
95018 Riposto
(Catania), Italia
tel. +39 348 4037792
fax +39 095 7780599
info@pietradolce.it
Pietrodolce was established in 2005 and found its home in Solicchiata, an area within the district of the Sicilian hill town of Castiglione di Sicilia on the Northern slopes of Etna. The vineyards extend over an area of 11 hectares at a height of between 600 and 900 feet above sea level and are divided into three sections, two of which fall within the territory of Rampante and one in the territory of Zottorinoto.
Our winery is a hypogean costruction, an architecture less invasive and more respectful of the landscape, so that the facility uniforms to it. Its realization has been guided by an eco-friendly approach though the employment of energy saving techniques which ensure the natural thermic insulation of the indoors.
The cellar is a mix of art and artisanship which gives born to contemporary style spaces strongly connected to their territory. Volcanic rocks, iron, wood and soil from the vineyards are the main materials employed in the internal spaces. A real collection of pieces of art from local artisans and Italian artists of international level such as Alfio Bonanno – who employs natural elements to realize his artworks – and Giorgio Vigna who works on glass, metals and paper, creating natural shapes that are able to show primordial aspects.
The soils of our vineyards are a rather stony, light, sandy loam, with plentiful mineral elements, a generous gift from "our" volcano and which gives our wines special characteristics, and makes them completely unique.
We have chosen to cultivate only grape varieties which are native to Mount Etna and we grow them for the most part as traditional bushes. We made this choice because of our deeply held conviction that these are most suited the local conditions. So it is that Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio and Carricante are and will be the main players in our history.
At the heart of our philosophy is a love for our land which is equalled by the respect with which we treat it. We look to the rich local traditions for all that is best in them and then combine these with a wise use of modern viticultural techniques to give life to our passion: the wines of Etna.
To represent the philosophy of our company we have chosen the triangle, the perfect form- reflecting its own image, to symbolize the volcano which instills its goodness in the soil and terrain around it. For our labels we have chosen the "woman-volcano" an elegant and powerful image, exactly what we want in our wine. For the other range of wines we want to highlight the explosive energy of the volcano through a hand-drawn mark repeated over and over in a random manner.
PIETRADOLCE. Contrada Rampante, 95012 Solicchiata, Castiglione di Sicilia (Catania), Italia
ADMINISTRATIVE OFFICES.
Strada Provinciale 117, n.34
95018 Riposto
(Catania), Italia
tel. +39 344 0640839
fax +39 095 7780599
info@pietradolce.it
